GIDESPORC
Grupo para la Investigación y el Desarrollo de Sistemas Porcinos a Campo

Producción de cerdos a campo
En Argentina, sin dudas, los Sistemas de Producción a Campo son los más representativos. Mayoritariamente los pequeños y medianos productores porcícolas conducen a campo al menos alguna de las etapas productivas o reproductivas de sus animales. Estos sistemas poseen un número de ventajas que explica su creciente desarrollo a nivel mundial. Dentro de estas podemos citar como las más evidentes:

Baja inversión de capital

Bienestar animal.

Bajo impacto ambiental.

Mayor sustentabilidad (sistemas más flexibles).

Mayor ocupación de mano de obra de la familia rural.

Desde hace años, en Argentina distintas instituciones académicas y de investigación vienen trabajando con el objetivo de mejorar permanentemente estos sistemas. Sin embargo, fueron pocos los casos de trabajos conjuntos con el consiguiente uso ineficiente de recursos humanos y materiales. Por otro lado, especialistas internacionales señalan a este país como uno de los más aptos para proveer al mercado mundial de alimentos de origen porcino; por lo tanto como una forma de alcanzar ese desafío y dar luz a los problemas de esta forma de producción debemos intercambiar nuestras experiencias.


¿QUÉ ES GIDESPORC?

Es un grupo interdisciplinario de técnicos pertenecientes a Universidades y al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) especialistas en sistemas de producción porcina a campo.

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